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Le chocolat en bouche Français - anglais Fiche complète du terme âcre Définition : Sensation chimique légèrement métallique, d'une âpreté et d'un mordant désagréables. Langue : fr Catégorie grammaticale : adj. Famille dérivationnelle : âcreté Domaine : la gastronomie Sous-domaine : le chocolat Contexte : " Il est fort, un peu âcre." (Robert Linxe, La maison du chocolat, Robert Laffont, Paris, 1992, p.70) Note technique : L'âcreté est essentiellement ressentie au niveau de la gorge, au moment de la déglutition. Relations :     Genre du terme : sensation chimique     Isonyme : acidulé ; âpre ; piquant ; métallique ; mordant ; agaçant ; rafraîchissant ; astringent Équivalent anglais : acrid Retour à la page précédente.